Tên gốc: 山间四食 Sơn gian tứ thực
Tác giả: Uông Nhạ Nhạ
Thể loại: Sinh con, bố y sinh hoạt, làm ruộng văn, mỹ thực
Editor: Tiểu Mạch (wattpad Augusttt138)
Tình trạng: Hoàn (46 Chương + 5 ngoại truyện)
——-
Giới thiệu
Sầm Ninh – ca nhi nhà họ Sầm được gả cho anh nông dân Lục Vân Xuyên cách vách làm phu lang.
Mấy gian phòng nhỏ vững chãi, vài mẫu ruộng đồng, hai người củi gạo mắm muối tương dấm trà làm ruộng sinh sống.
Một năm bốn mùa, ngày ba bữa cơm.
Mưa xuân qua đi, đào một rổ măng xuân nấu một chén canh măng thơm ngon hương tỏa bốn phía, nước canh trong, măng vàng, thịt muối đỏ, rải lên chút hành thái xanh non.
Ngày hè, ở trên bàn đá cắt một quả trứng vịt muối sa tế*, lòng đỏ trứng chảy ra sền sệt, ăn cùng với cháo lá sen tươi mát ngon miệng, không khí nóng bức liền tiêu tan.
(*Trứng vịt muối dầu đỏ/sa tế, bản gốc là 红油咸鸭蛋, mình tìm trên baidu thì thấy ghi là một món ngon ở tỉnh Giang Nam).
Giữa thu tiến vào tẩm bổ dưỡng sinh, súp vịt* mùi vị tươi ngon, canh vừa sôi liền bỏ thêm một nắm cẩu kỷ tử, hơi nóng hầm hập, dùng đũa khuấy nhẹ, hầm đến khi thịt vịt mềm ra bong từng miếng khỏi xương
Giữa thu tiến vào tẩm bổ dưỡng sinh, súp vịt* mùi vị tươi ngon, canh vừa sôi liền bỏ thêm một nắm cẩu kỷ tử, hơi nóng hầm hập, dùng đũa khuấy nhẹ, hầm đến khi thịt vịt mềm ra bong từng miếng khỏi xương.
(*Súp vịt, gốc là 老鸭汤, một món ăn ở tỉnh An Huy).
Tháng chạp tuyết trắng phủ đầy đỉnh núi, ngoài phòng tuyết đổ ngập trời, gió Bắc lạnh thấu xương, bếp lò trong phòng cháy rừng rực, trong tiếng củi lửa nổ lép bép mà ăn một chén cơm hầm thịt xông khói* dầu mỡ trơn bóng, thơm ngon đầy miệng
Tháng chạp tuyết trắng phủ đầy đỉnh núi, ngoài phòng tuyết đổ ngập trời, gió Bắc lạnh thấu xương, bếp lò trong phòng cháy rừng rực, trong tiếng củi lửa nổ lép bép mà ăn một chén cơm hầm thịt xông khói* dầu mỡ trơn bóng, thơm ngon đầy miệng.
(*Cơm hầm thịt xông khói, gốc là 腊肉焖饭, cách làm là cho gạo sống đã ướp dầu muối vào chảo xào qua rồi đổ vừa nước, sau cùng thêm thịt xông khói và một ít loại rau củ vào xào cùng).
(*Cơm hầm thịt xông khói, gốc là 腊肉焖饭, cách làm là cho gạo sống đã ướp dầu muối vào chảo xào qua rồi đổ vừa nước, sau cùng thêm thịt xông khói và một ít loại rau củ vào xào cùng)
———
Link: https://www.wattpad.com/story/328340149
Sơn gian tứ thực